ローストポーク

本日ローストポークが焼きあがりました。
いま余熱で火入れをしておりますので20時頃から提供が可能です。
冷めても美味しいのですが焼きたては格別です。
肉を焼くときに肉が焦げないように下にひいた玉ねぎが肉汁を吸ったものを刻み、鉄板についたものはワインでこそげ、仕上げに味噌を加えた特製味噌グレイビーソースでお召し上がりください。

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